Produits de saisons
Fiers de travailler dans une région riche en produits de terroir, nous nous efforçons, au fil des saisons, de travailler nos produits locaux.

Sablés
Découvrez nos véritables sablés à la farine de châtaignes sur un palet de chocolat noir ou chocolat lait et sablés à la farine de noisette sur un palet de chocolat caramel beurre salé.

L'empreinte Bleu
Notre spécialité depuis 1999 à découvrir ou redécouvrir ! Elle se compose d'une ganache infusée à la chicorée et d'une feuillantine maison enrobée de chocolat noir !

Pâtes de fruits
Laissez vous embarquer pour une balade gustative autour de nos pâtes de fruits, entièrement artisanales !

Tablette du
marché
(Photo : Fraises de Polliat, framboises de la famille Chantre du marché sur une ganache chocolat du Pérou)




Le mot
du chef
« On ne fait pas du bon avec du mauvais »
C’est avec cette philosophie que nous sommes continuellement à la recherche de la meilleure qualité de nos matières premières.